あけぼの

日が陰ると北風が冷たく感じ、冬真っ只中といった気候がつづきます。

一方で、和菓子は一月を過ぎて春のよそおいです。

【あけぼの】

黄味しぐれ製

ホロリと口どけの良いしぐれ生地でこし餡を包んでいます。表面の割れ目から見える紅色が印象的なお菓子です。